Herkkusienikeitto
Herkkusienikeitto
resepti
Tämä täyteläinen ja maukas herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti kaikille sienäystäville. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.78 (2384 arviota) ★★★★★