Herkulliset pestopastat
resepti

Tämä nopea ja maukas pasta-annos yhdistää tuoretta basilikaa, parmesanjuustoa ja pähkinöitä, luoden täydellisen yhdistelmän makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 2 dl tuoretta basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 2 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 kynttä valkosipulia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kirsikkatomaatteja (halutessasi koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Samaan aikaan, valmista pesto: yhdistä basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto, valkosipuli ja oliiviöljy tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
3. Yhdistä keitetty pasta ja pesto suuressa kulhossa. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy tasaisesti pestolla.
4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Tarjoa heti, halutessasi koristele kirsikkatomaatilla ja lisää vielä vähän parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.97 (5271 arviota) ★★★★★ Jaa