Herkulliset avokadopasta
resepti

Tämä nopea ja helppo avokadopasta on täydellinen valinta kiireisiin arki-iltoihin. Se on täynnä makua ja ravinteita, ja valmistuu vain 20 minuutissa.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 kypsää avokadoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/4 dl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 dl tuoretta basilikaa
- Parmesan-juustoa (valinnainen, tarjoiluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan kuori ja pilko avokadot sekä valkosipuli. Laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää avokadojen ja valkosipulin kanssa sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi soseeksi.
4. Yhdistä keitetty pasta avokadososeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
5. Sekoita joukkoon silputtu basilika ja tarjoile heti. Voit lisätä raastettua parmesan-juustoa annosten päälle.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.39 (923 arviota) ★★★★★ Jaa