Herkulliset Kermaperunat
resepti

Kermaperunat ovat täyteläisiä ja maukkaita uuniruokia, jotka sopivat erinomaisesti lisukkeeksi liharuokien kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 2 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g juustoa (esim. cheddar tai emmental)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia) koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna kerma ja maito kattilassa. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Anna seoksen kuumentua, mutta älä keitä.
3. Voitele uuniastia voilla tai öljyllä. Aseta kerroksittain perunaviipaleita astiaan ja kaada kerma-maitoseos niiden päälle.
4. Raasta juusto ja ripottele se perunoiden päälle.
5. Peitä uuniastia foliolla ja paista 200 asteessa uunissa noin 40 minuuttia.
6. Poista folio ja paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat ovat kypsiä.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.29 (1506 arviota) ★★★★★ Jaa