Munakas vihanneksilla
Munakas vihanneksilla
resepti
Tämä herkullinen munakas on täydellinen aamiainen tai kevyt lounas. Vihannekset tuovat makua ja väriä, ja resepti on helppo valmistaa. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 4 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 kourallinen tuoreita pinaatinlehtiä
- 1/2 paprika (mieluiten eri väriä)
- 1/2 sipuli
- 1/2 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä tai voita paistamiseen
Ohje:
1. Pilko paprika ja sipuli pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy tai voi paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja paprika pannulle ja kuullota, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kutistuu.
5. Sekoita kananmunat ja maito kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kaada munaseos vihannesten päälle pannulle.
7. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes munakas on hyytynyt reunoilta, mutta keskusta on vielä hieman valuva.
8. Ripottele juustoraaste munakkaan päälle ja laita kansi pannun päälle.
9. Anna juuston sulaa muutama minuutti, kunnes munakas on täysin kypsä.
10. Käännä munakas varovasti puoliksi ja tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 300
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 7 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.36 (3822 arviota) ★★★★★