Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä nopea ja maukas sienipasta on täydellinen arjen kiireisiin. Se yhdistää kermaisen kastikkeen ja tuoreet sienet, ja se valmistuu vain puolessa tunnissa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esimerkiksi spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sienet ja kuullota ne oliiviöljyssä paistokasarissa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli sienien joukkoon ja paista vielä noin minuutti.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.54 (4751 arviota) ★★★★★ Jaa