Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä herkullinen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti arki-illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja tästä annoksesta riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobello)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 100 ml kasvislientä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja pilkotut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi pannulle ja anna sen kiehua muutama minuutti.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatti: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.55 (2289 arviota) ★★★★★ Jaa