Herkulliset tuorepastat
Herkulliset tuorepastat
resepti
Tämä resepti tarjoaa herkullisen ja nopean tavan valmistaa tuorepastaa, joka on täydellinen ateria arkeen tai juhlaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g durumvehnäjauhoja
- 3 suurta munaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä (tarvittaessa)
Ohje:
1. Kaada durumvehnäjauhot isoon kulhoon ja tee keskelle kuoppa.
2. Riko munat kuoppaan ja lisää suola sekä oliiviöljy.
3. Sekoita ainekset haarukalla, kunnes taikina alkaa muodostua.
4. Vaivaa taikinaa käsin noin 10 minuuttia, kunnes se on sileä ja elastinen. Lisää vettä tarvittaessa.
5. Peitä taikina kelmulla ja anna levätä 15 minuuttia.
6. Kauli taikina ohueksi levyksi jauhotetulla pinnalla.
7. Leikkaa taikina haluamasi muotoisiksi pastapaloiksi (esim. tagliatelle tai raviolit).
8. Keitä pastat suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne nousevat pintaan.
9. Valuta pasta ja tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 4.29 (606 arviota) ★★★★★