Herkulliset Kanasalaatti
Herkulliset Kanasalaatti
resepti
Tämä raikas kanasalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kanafileetä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 150 g salaattisekoitusta (esim. jääsalaatti, rucola)
- 1 kurkku
- 1 tomaatti
- 1 avokado
- 50 g fetajuustoa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
Ohje:
1. Paista kanafileet oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. Anna kanafileiden jäähtyä hetki ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Huuhtele ja valuta salaattisekoitus. Aseta se isoon tarjoiluastiaan.
4. Viipaloi kurkku, tomaatti ja avokado. Lisää ne salaattiin.
5. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
6. Sekoita balsamiviinietikka ja hunaja pienessä kulhossa ja kaada seos salaatin päälle.
7. Lisää lopuksi paistetut kananpalat salaatin päälle ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.48 (1775 arviota) ★★★★★