Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on maukas lisuke, joka sopii täydellisesti pastan, riisin tai vaikka lihan kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kanalientä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma ja kanaliemi pannulle, sekoita hyvin. Lisää soijakastike ja mausta suolalla sekä pippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.96 (2727 arviota) ★★★★★ Jaa