Itse tehty pesto
Itse tehty pesto
resepti
Ranskalainen pesto on herkullinen ja monikäyttöinen kastike, joka sopii pastan, salaatin tai leivän päälle. Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia tuoreita basilikanlehtiä
- 1/2 kuppia pinjansiemeniä
- 1/2 kuppia parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 sitruunan mehu (valinnainen)
Ohje:
1. Pese ja kuivaa basilikanlehdet huolellisesti.
2. Laita basilikanlehdet, pinjansiemenet, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen.
3. Soseuta ainekset tasaiseksi massaksi.
4. Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittaen, kunnes pesto saavuttaa halutun koostumuksen.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla maun mukaan.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa.
Ravintosisältö per annos (noin 2 ruokalusikallista):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.28 (4243 arviota) ★★★★★