Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii mainiosti arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
3. Viipaloi herkkusienet ja lisää ne kattilaan. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
5. Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile keitto annoskulhoissa ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.87 (6298 arviota) ★★★★★ Jaa