Herkulliset Sienipastat
resepti

Yksinkertainen ja maukas sienipasta, joka vie makunautinnon uudelle tasolle. Täydellinen illalliselle tai arkea piristämään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 100 ml kermaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa, silputtuna
- raastettua parmesaania tarjoiluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja pilkotut sienet. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen poreilla muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Kuumenna vielä hetki.
6. Tarjoile pastat lautasilla, ripottele päälle silputtua persiljaa ja raastettua parmesaania.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 600 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasvat: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.59 (86 arviota) ★★★★★ Jaa