Avokado-pasta
resepti

Tämä nopea ja herkullinen avokado-pasta on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Raikas avokado yhdistyy täydellisesti pastaan ja mausteisiin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosaluettelo:
- 200 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 1 kypsä avokado
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
- Parmesan-juustoa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, kuori avokado ja poista kivi. Laita avokado, valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri tehosekoittimeen ja blendaa tasaiseksi.
3. Yhdistä keitetty pasta avokadoseokseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
4. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja mahdollisen parmesan-juuston kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.54 (5924 arviota) ★★★★★ Jaa