Mausteinen Kanasalaatti
Mausteinen Kanasalaatti
resepti
Rapean ja herkullisen mausteisen kanasalaatin resepti, joka on täydellinen kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl cayennepippuria
- 4 dl salaattisekoitusta (esim. jäävuorisalaatti, rucola, pinaatti)
- 1 dl kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1/2 kurkku, viipaloituna
- 1/4 punasipuli, ohuina viipaleina
- 1 avokado, kuutioituna
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla.
3. Paista kananrintafileitä pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Anna niiden jäähtyä ja viipaloi ne.
4. Valmista salaatti sekoittamalla salaattisekoitus, kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli ja avokado suuressa kulhossa.
5. Sekoita balsamiviinietikka ja hunaja pienessä kulhossa ja kaada se salaattiin.
6. Lisää viipaloidut kanat salaattiin ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 18 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.05 (5237 arviota) ★★★★★