Herkulliset Pastapastat
resepti

Tämä maukas ja helppo pastaruoka vie kielen mennessään!
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 150 g tuoretta pinaattia
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3 minuuttia.
3. Lisää paprika ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä, noin 3 minuuttia.
5. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se hieman wilttautuu.
6. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta seos saadaan hyvin sekoittumaan.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
8. Tarjoile lämpimänä tuore basilika koristeluna.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.4 (3928 arviota) ★★★★★ Jaa