Herkulliset Sienikeitot
resepti

Tämä täyteläinen sienikeitto on täydellinen lohturuoka, joka lämmitää kylminä päivinä.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Huuhtele sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi joukkoon ja keitä noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja timjami, ja sekoita hyvin. Keitä vielä muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä, esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.88 (5886 arviota) ★★★★★ Jaa