Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kuutioi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kerma hieman paksuuntuu.
6. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
8. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.