Mausteinen Kanasalaatti
resepti

Tämä raikas ja mausteinen kanasalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistat sen nopeasti ja se on täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g broilerinfileitä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl cayennepippuria
- 200 g salaattisekoitusta (esim. jääsalaatti, rucola)
- 1 kurkku
- 1 paprika
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 avocado
- 50 g fetajuustoa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Mausta broilerinfileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla.
3. Paista broilerinfileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa suikaleiksi.
4. Huuhtele ja valmistele salaattisekoitus laittamalla se isoon kulhoon.
5. Leikkaa kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi ja lisää ne salaattiin.
6. Leikkaa avocado puoliksi, poista kivi ja viipaloi, lisää salaattiin.
7. Lisää paistetut kanasuikaleet salaattiin.
8. Murusta fetajuusto salaatin päälle.
9. Sekoita balsamiviinietikka ja hunaja pienessä kulhossa ja kaada kastike salaatin päälle.
10. Sekoita kaikki ainekset varovasti yhteen ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.11 (452 arviota) ★★★★★ Jaa