Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai soseuttimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja kaurahiutaleet kikhernesoseeseen.
3. Lisää tahini (tai öljy), juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai muiden lisukkeiden kanssa.