Helppo Kasvispasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä ja valuta.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes sipuli on pehmeä.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, paista 5-7 minuuttia kunnes vihannekset ovat pehmeät.
5. Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti, sekoita kunnes pinaatti on wilttautunut.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta vihannesseoksen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
8. Tarjoile tuoreen basilikan ja halutessasi parmesan-juuston kera.