Vieläkin muistelen äsken syömääni risottoa. Voiko enää parempaa risottoa löytyä ? Risotto oli juuri sopivan kypsää, ei puuromaista, vaan sopivan mehukasta. Kylmäsavulohi sopii erinomaisesti, varsinkin kun en käyttänyt kalalientä vaan kasvislientä. Valkoviinivalinnalla on myös osansa lopputuloksesta. Valitsin puolimakeaa valkovi…

Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com

Ainekset

• voi
• kerma
• öljy
• sipuli
• suola
• riisi
• lohi
• timjam
• savulohi

Risotot