Suklaakakku Lontoon tyyliin

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Sulata tumma suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri sulaan suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen aina kunnolla.
5. Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljauute ja suola seokseen ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä mutta edelleen kosteaa sisältä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.