Luomulaskiaispulla
Luomulaskiaispulla
resepti
Ainesosat:- 500 g vehnäjauhoja
- 75 g sokeria
- 25 g tuorehiivaa
- 2 dl maitoa
- 100 g voita
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 200 g mantelimassaa
- 2 dl vispikermaa
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola ja kananmuna seokseen.
3. Sekoita vehnäjauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa joukkoon pehmeä voi.
4. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja sileää.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
6. Kun taikina on kohonnut, kauli se noin 1,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
7. Aseta ympyröiden keskelle pieni pala mantelimassaa ja taita taikina puoliksi.
8. Muotoile pullista pyöreitä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Anna pullien kohota vielä noin 30 minuuttia.
10. Voitele pullat kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
11. Vatkaa vispikerma ja lisää vaniljasokeri.
12. Jäähdytä pullat ja leikkaa niistä kansi auki. Täytä pullat vaniljakermalla ja sulje kansi.
13. Nauti herkullisista luomulaskiaispullista!
Arviot: 4.38 (681 arviota) ★★★★★