Luonnonmukainen Kanasalaatti

Valmistus

1. Kypsennä kananpoika pannulla keskilämmöllä noin 15–20 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Anna kanan jäähtyä hieman ja leikkaa se suikaleiksi.
3. Huuhtele ja pilko salaattivihannekset, kirsikkatomaatit ja avokado.
4. Sekoita kulhossa salaattivihannekset, tomaatit ja avokado.
5. Lisää jäähtynyt kananpoika salaattiin.
6. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.