Lämmin tomaatti-feta salaatti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja helppo lämpimän tomaatti-feta salaatin resepti yhdistää aromikkaan fetajuuston, makeat tomaatit ja mausteet. Sopii loistavasti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 1 pkt fetajuustoa
• 3 rkl oliiviöljyä
• Tuoretta tai kuivattua timjamia
• Mustia kivellisiä oliiveja
• 2 rasiaa minitomaatteja (tai 3-4 kpl tavallisia)
• 2 tl sokeria
• 1 tl hienoa merisuolaa
• 3 rkl Rajamäen mustapippuri punaviinietikkaa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2. Kuutioi fetajuusto ja laita se kulhoon.
3. Huuhtele ja puolita minitomaatteja (tai viipaloi tavalliset tomaatit) ja lisää ne feta-kulhoon.
4. Lisää oliiviöljy, timjami, mustat oliivit, sokeri ja merisuola. Sekoita hyvin.
5. Kaada seos uunipelille ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja feta hieman ruskistunut.
6. Ota uunista, lisää punaviinietikka ja sekoita ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 8 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 2 g
• Suola: 1 g