Intialaiset Kasvispihvit

Valmistus

1. Sekoita kulhossa kikhernejauhot, raastettu porkkana, pinaatti, sipuli ja korianteri.
2. Lisää mausteet: kumina, kurkuma, chilijauhe ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää vettä vähitellen, kunnes taikina on kosteaa mutta ei liian löysää. Taikinan tulisi olla helposti muotoiltavissa.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja paista niitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurttikastikkeen tai salaatin kanssa.