Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
3. Lisää pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kuihtuneet.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike sakenee. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella basilikalla, jos haluat.