Kermainen Pinaattikeitto

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi peruna.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kuutioitu peruna ja kasvisliemi kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes peruna on kypsää.
5. Lisää tuore pinaatti keittoon ja kypsennä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on sulanut.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kuohukerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki ennen tarjoilua.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja nauti!