Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Puhdista ja viipaloi sienet.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kuohukerma ja anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Soseuta keitto halutessasi sauvasekoittimella, kunnes se on täysin sileää.
9. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.