Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita. Anna kiehua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes koostumus on mieleinen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.