Laktoositon ja gluteeniton kakku
Tämä herkullinen kakku on helppo valmistaa ja sopii erityisesti laktoosittomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon. Se on myös vähähiilihydraattinen vaihtoehto makeannälkään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (käytä mantelijauhoja).
- Sekoita kulhossa mantelijauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Lisää kananmunat, laktoosittomat maitotuotteet, öljy ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
- Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Testaa kypsyys tikulla; sen tulee tulla puhtaana ulos.
- Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
