Lammaspasteijat pääsiäiseksi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen lammaspasteijaresepti on täydellinen pääsiäispöytään. Se yhdistää lammasjauhelihan, fetajuuston ja tuoreet tomaatit maukkaaseen täytteeseen, joka kääritään buttery voitaikinan sisään.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 10 pasteijaa

Ainekset:

• 250 g lampaan jauhelihaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 0.5 tl suolaa
• Voitaikinalevyjä
• 0.5 tl kuivattua minttua
• 1 dl kuutioitua kuttufetaa
• 1 keitetty sipuli
• 1 dl keitettyä riisiä
• 10 kirsikkatomaattia

Ohjeet:

1. Valmista pasteijoiden täyte. Silppua sipuli ja murskaa valkosipuli.
2. Ruskista lampaan jauheliha pannulla ja lisää silputtu sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää pannulle suola, kuivattu minttu, kuttufeta, keitetty riisi ja puolitetut kirsikkatomaatit. Sekoita hyvin ja ota pois lämpöltä.
4. Kauli voitaikinalevyt ohueksi ja leikkaa niistä neliöitä.
5. Laita täytettä jokaisen neliön keskelle ja käännä reunat päälle, muodostaen pasteijoita.
6. Voitele pasteijoiden pinnat kananmunalla ja ripottele päälle unikonsiemeniä.
7. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pasteijat ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per pasteija): Energia: 220 kcal Proteiini: 12 g Hiilihydraatit: 18 g Rasva: 12 g Kuitu: 1 g Suola: 0.5 g