Lampaanlihapyörykät chilillä ja tomaattikastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä maukkaat lampaanlihapyörykät tarjoillaan herkullisessa chilillä maustetussa tomaattikastikkeessa. Täydellinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja vatsaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

Pyörykät:

• 2 pkt lampaan jauhelihaa (a' 240 g)
• 1 kananmuna
• 0,5 tl suolaa
• 1 tl chilitahnaa
• 1 rkl tomaattisosetta
• 1 tl paprikajauhetta

Kastike:

• 1 valkosipulin kynsi
• 1 punainen chili
• 1 punainen paprika
• 1 tl inkivääritahnaa
• 1 tl korianteria
• 1 rkl öljyä
• 1 tlk paseerattua tomaattia
• 1 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa lampaan jauheliha, kananmuna, suola, chilitahna, tomaattisose ja paprikajauhe. Muotoile taikinasta pyöryköitä.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista pyörykät kullanruskeiksi. Nosta sivuun.
3. Hienonna valkosipuli, chili ja punainen paprika. Lisää pannulle ja kuullota hetki.
4. Lisää inkivääritahna ja korianteri, sekoita hyvin.
5. Kaada paseerattu tomaatti ja vesi pannulle, lisää suola ja sokeri. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
6. Lisää paistetut pyörykät kastikkeeseen ja anna niiden kypsyä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia.

Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 20 g
• Rasva: 30 g
• Kuitu: 3 g