Laskiaisletut hillon ja mantelimassan kera

Valmistus

1. Valmista taikina sekoittamalla maito, vehnäjauhot, kananmunat ja kardemumma kulhossa. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
2. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen hieman voita.
3. Kaada taikinasta pannulle ohut kerros ja paista lettua molemmin puolin, kunnes se on kauniin kullanruskea. Toista kunnes kaikki taikina on käytetty.
4. Valmista täyte sekoittamalla kermavaahto, hillo ja mantelimassa tasaiseksi tahnaksi.
5. Levitä noin 2-3 ruokalusikallista täytettä jokaiselle letulle ja kääri letut rullalle.
6. Leikkaa letut puoliksi ja tarjoile. Voit pursottaa lasiin kermavaahtoa ja asettaa letut pystyyn sen sisälle. Halutessasi siivilöi päälle tomusokeria.