Le Big Fish - Rapeat kalahöyrysämpylät

Valmistus

1. Valmista taikina sekoittamalla vehnäjauhot, maissijauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Lisää kivennäisvesi taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
3. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
4. Leikkaa kala paloiksi ja kasta ne taikinaan.
5. Paista kalapaloja kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita (noin 3-4 minuuttia per puoli).
6. Samaan aikaan, valmista majoneesi sekoittamalla majoneesi ja sitruunamehu kulhossa.
7. Lämmitä höyrysämpylät höyrykattilassa tai mikroaaltouunissa.
8. Kokoa annokset: laita höyrysämpylän sisään salaattia, rapeaa kalaa ja majoneesia. Voit lisätä myös tuoretta korianteria ja chiliä maun mukaan.
9. Tarjoile heti ja nauti!