Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Pilko herkkusienet ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Sekoita kypsennetty pasta sieniseoksen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta koostumus on kermaisempi.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoittele hyvin.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.