Zimbabwelainen herkku

Valmistus

1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola.
2. Lisää maissijauhot vähitellen veteen jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
3. Anna seoksen kypsyä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut.
4. Samalla, kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää pilkotut vihannekset.
5. Paista vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Lisää pippuri ja paprikajauhe vihannesten joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile maissijauhosta valmistettu herkku vihannesten kanssa lämpimänä.