Amerikan muorin mustikkapiirakka

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola kulhossa.
3. Lisää pehmennetty voi ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan niin, että se peittää pohjan ja reunat.
5. Sekoita mustikat, perunajauhot ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa.
6. Kaada mustikkaseos taikinan päälle tasaisesti.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.