LEIPURIN PERUNAT (pommes boulangère)
Hannansoppa.com sunnuntai 9. lokakuuta 2022 21:11
Leipurin perunat ovat vanha ranskalainen ruokalaji, jossa perunat paistetaan uunissa voin ja liemen kanssa. Päältä rapeat ja pohjalta pehmoiset perunat maustetaan timjamilla. Leipurin perunoiden kerrotaan syntyneen vuosisatoja sitten Ranskassa, kun maaseudulla ei kaikilla ollut omaa uunia. Tällöin vuuallinen perunoita vietiin leipomoon, jos…
Ainekset
- soija
- voi
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- peruna
- timjam
- balsamico