Kerroskakku Hortensia

Valmistus

1. Valmista kakun pohja: Vaahdota voi ja sokeri yhdessä kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää kananmunat yksitellen, sekoita hyvin.
2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada taikina voideltuihin ja jauhotettuihin kakkuvuokiin (2-3 kpl) ja paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakut ovat kypsiä. Anna jäähtyä.
4. Valmista täyte: Vatkaa kuohukerma vaahdoksi, lisää kermajuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti.
5. Kerrosta kakut: Leikkaa jäähtyneet kakut kahtia ja kostuta kerrostetut osat haluamallasi mehulla tai nesteellä. Levitä täytettä kerrosten väliin.
6. Kuorruta kakku: Levitä loput täytteestä kakun päälle ja reunoille.
7. Koristele kakku värjätyllä sokerimassalla ja koristeilla mieleiseksesi.