Lemmenpalat
Lemmenpalat
resepti
Nopeat ja suklaiset mokkaruudut, jotka tekevät suklaaholistin onnelliseksi. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 1 uunipellillinen
Ainesosat:
- 5 luomukananmunaa- 4 dl sokeria
- 4 1/2 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 5 rkl kaakaojauhetta
- 2 dl vettä
- 300 g voita
- 200 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70%)
Suklaakuorrute:
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl espressokahvia
- 200 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70%)
- 2 dl kookoshiutaleita
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja kääntele seos varoen munavaahtoon.
4. Lisää vesi ja sulatettu voi.
5. Vuoraa kooltaan 40 cm x 35 cm uunipannu leivinpaperilla ja kaada taikina pannuun.
6. Sirota pinnalle karkeaksi rouhittu suklaa.
7. Kypsennä kakkulevyä uunin keskiosassa 10-15 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla, jonka on jäätävä hiukan tahmeaksi. Jäähdytä kakkulevy.
8. Kiehauta kuohukerma. Lisää siihen espressokahvi ja jäähdytä hiukan.
9. Sulata hienoksi rouhittu suklaa sekoittaen kermaan ja kuorruta kakkulevy seoksella.
10. Sirota kakun pintaan kookoshiutaleita ja jäähdytä kuorrute.
11. Leikkaa kakku neliöiksi ja tarjoile.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
Arviot: 4.44 (1973 arviota) ★★★★★