Vihannes-linssikeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva vihannes-linssikeitto on täydellinen vaihtoehto kylmiin päiviin. Keitto on täynnä makua ja ravinteita, ja se on helppo valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, kukkakaali, keltainen paprika, sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää perunat, kukkakaali ja paprika kattilaan. Paista muutama minuutti.
- Lisää punaiset linssit, vesi, kasvisliemikuutio, tomaattipyre, curryjauhe, paprikajauhe, meiramia, tabasco ja mausteet. Sekoita hyvin.
- Keitä keittoa keskilämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes vihannekset ja linssit ovat kypsiä.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- Tarjoile kuumana leivän kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 8 g |
