Pop-up Café Cupcake -kuppikakut

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja valmistele muffinssivuoat.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri.
5. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Jaa taikina muffinssivuoille ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita.
7. Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan.
8. Valmista kuorrutus vaahdottamalla pehmeä voi ja tuorejuusto kulhossa.
9. Lisää tomusokeri ja vaniljauute, sekoita kunnes kuorrutus on sileää. Halutessasi voit lisätä värjääjää.
10. Koristele jäähtyneet kuppikakut kuorrutuksella ja nauti!