Kvinoasalaatti Vihanneksilla
Tämä raikas ja ravitseva kvinoasalaatti on täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka. Se on täynnä proteiinia ja vitamiineja, ja se valmistuu nopeasti!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele kvinoa kylmässä vedessä siivilän avulla. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on kypsää (noin 15 minuuttia). Valuta ja anna jäähtyä.
- Pilko kurkku, paprika, kirsikkatomaatit, avokado ja punasipuli pieniksi paloiksi.
- Silppua tuore persilja.
- Yhdistä jäähtynyt kvinoa, vihannekset ja persilja suuressa kulhossa.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Kaada kastike salaattiin ja sekoita hyvin.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |
