Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 700 g paistijauhelihaa
- 1 dl korppujauhetta
- 2 dl Hylä kuohukermaa (tai puolet vettä)
- 1 kpl luomukananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Valkosipulinen muusi:
- 800 g perunoita
- 2-3 kynttä valkosipulia
- 1 dl Hylä kuohukermaa
- Suolaa maun mukaan
- Voita maun mukaan
Ohjeet:
- Sekoita suurella kulholla paistijauheliha, korppujauhe, kuohukerma (tai vesi), kananmuna, suola ja pippuri. Vaivaa taikinaa niin, että kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
- Muotoile taikinasta tasakokoisia lihapullia.
- Kuumenna öljy rautapannulla keskilämmöllä. Paista lihapullia useassa erässä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä sisältä (noin 10-15 minuuttia).
- Valmista valkosipulinen muusi: Kuori ja paloittele perunat. Keitä perunoita suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää keittämisen loppuvaiheessa kuoritut ja viipaloidut valkosipulinkynnet perunoiden joukkoon.
- Valuta perunat ja valkosipuli, ja muusaa ne. Lisää kerma ja voi, ja sekoita hyvin. Mausta suolalla.
- Tarjoile lihapullat lämpimien valkosipulimuusien kanssa.
Nauti!