Raikas Kalaruoka

Valmistus

1. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä mutta edelleen rapeita. Valuta ja jäähdytä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kala ja paista kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.
3. Kaada valkoviini ja sitruunamehu kalan päälle pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
4. Sekoita kermaviili ja hienonnettu tilli kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Tarjoile kala vihreiden papujen ja sitruunaviipaleiden kanssa. Lisää päälle tillikermaviiliä.