Limettikuppikakut
Limettikuppikakut
resepti
Ihanat ja raikkaat limettikuppikakut, jotka tuovat makua juhliin tai kahvipöytään. Valmistusaika noin 45 minuuttia, ja reseptistä syntyy noin 12 kuppikakkua.
Ainesosat:
- 125 g voita
- 150 g sokeria
- 2 isoa munaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 100 ml maitoa
- 2 limetin mehu ja raastettu kuori
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa muffinssipelti paperivuoilla.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen jälkeen. Lisää vaniljasokeri.
4. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivaseos vuorotellen maidon kanssa voiseokseen.
5. Purista limettien mehu ja raasta kuori. Lisää limettimehu ja -kuori taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita ja kokeilutikkuun ei jää taikinaa.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per kuppikakku):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 0.5 g
Arviot: 3.79 (252 arviota) ★★★★★