Herkulliset Pinaattikeitot
Herkulliset Pinaattikeitot
resepti
Tämä täyteläinen ja maukas pinaattikeitto on nopea valmistaa ja sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai alkuruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoretta pinaattia- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 perunaa
- 1 litra kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.2. Kuori ja kuutioi perunat.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunakuutiot ja kasvisliemi, ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on pehmeää.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kerma ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.89 (4573 arviota) ★★★★★