Herkulliset Tomaatti-Mozzarellapastat
resepti

Kuvaus: Nämä yksinkertaiset ja maukkaat tomatti-mozzarellapastat ovat täydellinen valinta kiireiseen arki-iltaan.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 200 g mozzarella-juustoa, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Tuoretta basilikaa koristeluun
- (Valinnainen) Parmesanjuustoa raastettuna
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on hieman pehmennyt.
3. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
4. Sekoita keitetty pasta tomaatin ja valkosipulin seokseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Lisää kuutioitu mozzarella, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes mozzarella alkaa sulamaan.
6. Tarjoile annokset tuoreella basilikalla ja halutessasi raastetulla parmesanjuustolla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.39 (2964 arviota) ★★★★★ Jaa